jueves, 1 de noviembre de 2012

TABULÉ, BULGUR Y CUSCUS. Cereales árabes


MATERIAS PRIMAS 

El Tabule

(Tabbouleh - Taboulet - Tabulé)


El Tabule (del árabe tabbula), conocida como Ensalada Libanesa, es una ensalada típica del Valle de Bekka, extendida por todo oriente medio y empleada habitualmente como un acompañamiento del conjunto de aperitivos (mezze) típicos de la zona.

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